麺つゆ作りと手間スパイラル




遅い起床の嬉しさよ・・・。



*****

昨夜のご飯
冷凍庫の鮭カマを解凍し
大根おろしで食べよう~と

思ったのですが、
ものぐさな私。


少量だけ大根をするのはかえって手間だな~と思い


なめこおろしも作り、魚河岸揚げと食べることに決定。



この”大根おろしするの面倒くさい”の気持ちがすべての始まり。。




帰宅し麺つゆ(なめこおろしに使う)を
切らしていたことに気付き絶望。。。


”作るか。。めんつゆ。。鰹節沢山あるし”

ということで麺つゆを作り。


更にその際使った鰹節がもったいないな~と
思ったら大根の葉が目につく。

”あっ干しシイタケとこれで佃煮作ろう~”



良いんですけどね、非常に好ましいのですが、





良く考えたら、手間が増えている!!!笑
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◆鮭カマとサラダ+大根おろし
◆なめこおろし+魚河岸揚げ
◆菜の花の辛し和えの味噌汁
◆ジャガイモとスナップエンドウのコンソメ炒め
◆大根葉のおかか佃煮
◆鍋炊きお豆ごはん



b0348387_09480658.jpg
ボリュームがあって親しみやすい味のコンソメ炒め。
お酒が飲みたくなる味です。




b0348387_09481058.jpg
こちら今回の手間スパイラルのきっかけ
なめこおろし。
悔しいけどやはり美味しい。

そして手作りめんつゆ。
余計な雑味がなくて美味しい~!!
もうこれから手作りします。


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大根葉も、戻しておいた椎茸も、残った鰹節も使えたし
満足。



手間はかかっても
時間はあるのだから
無駄なく美味しく。



そして、午後の仕事までに時間はあるのだから、、、
走ってきます。










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by takemohashimoh | 2015-03-12 10:06 |


食べること、笑うこと、作ること、歌うことが好き…そんな大雑把な人間の日々です。


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