初めてのはるまきと実験




タイトルの通り
昨晩は
はじめての春巻きでした。


結婚して初めてです。作るの何年振りだろう。。。
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◆春巻き
◆キャベツと蒸し鶏のサラダ
◆レッドオクラの生姜マリネ
◆切り干し大根のスープ
◆干しシイタケの煮びたし
◆鍋炊きお豆ごはん





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餃子の出る頻度でお分かりかと思いますが笑
私、ひき肉餡+皮の組み合わせが好きなんです♡



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スーパーで
レッドオクラなるものを発見!
試しに素焼きしてマリネしようと思ったら、、

焼いたところからミドリになっていく!!

これじゃあ
普通のオクラのマリネになってしまう笑


と一人でニヤニヤしながらマリネ液に漬けて
小一時間ほど放っておいたら。。



赤に戻っている!!(°_°)
お酢の入ったマリネ液だからでしょうか。。

リトマス紙のようです。


へ〜、科学って不思議!!



…非理系女子はここで思考停止です笑

原因追求とかは致しません。
暇だったらググろうかな。。




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by takemohashimoh | 2015-03-25 08:47 |


食べること、笑うこと、作ること、歌うことが好き…そんな大雑把な人間の日々です。


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