お祝いのビーフシチュ!




昨日は朝から
家のことや夕飯の支度で
バタバタとしておりました。。

ケーキも無事作り
安心したのか
15時前にダウン。。
17時過ぎまで
愛する漫画を握りしめて
ベッドで爆睡していました。。

それを見た愛する主人は
妻の爆睡中に
ワインを買ってきてくれました。

自分は下戸なのに。。ヽ(´o`;

結婚記念日とクリスマスのお祝い〜
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◆ビーフシチュー(+人参グラッセ)
◆ポテッフル
◆鮭の南蛮漬け
◆スタッフドマッシュルームの天ぷら
◆蒸し野菜のバーニャカウダ
◆ケーキ


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唯一、前日から用意していた
ビーフシチュー。
圧力鍋であっという間にできます。
あまりにトロトロになるので、
お肉をもっと大きく切れば良かった(;´Д`A



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いつも添えるマッシュポテトとバゲット。
今年はどっちの役目も果たせそうな
マッシュポテトのワッフルを焼きました(=´∀`)人(´∀`=)
これが。。焼くのが大変!!

今回1番手間がかかっています。。
パリパリで美味しかったのですが、
あんなに一瞬でなくなるとは。。。


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私が心酔しているレシピ本より南蛮漬け。
鮭で作ってみました。
塩麹で一晩下味をつけると
より臭みがなく美味しいです。
という気がします。


b0348387_22203584.jpg
マッシュルームの天ぷら
軸とブルーチーズ、クリームチーズと
ハーブを刻んだものを詰めています。
ワインが進む。。

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サラダ代わりに温野菜のバーニャカウダ。


個人的に大満足で幸せな記念日でした。
思いのたけを書き連ねると
長くなるので。。。


来年も仲良くお祝いできますように!
これだけ!


そしていつも見守り支えて下さっている方々、
ありがとうございます!




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by takemohashimoh | 2015-12-26 08:12 |


食べること、笑うこと、作ること、歌うことが好き…そんな大雑把な人間の日々です。


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