たいめし弁当


GW最終日
ちょこちょこ仕事を挟んでいた上に
遠出もしていないので
そんなに連休とった~感はなく。。。

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はい。いつものピクニックです。

朝から床もピカピカに磨いたし。満足!!


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◆鯛めしのおにぎり
◆からあげ
◆キャベツ焼売
◆ピーマンの山椒煮
◆アスパラの焼きびたし
◆きゅうりの塩昆布和え


今日の主役は鯛めしのおにぎり♡
会社で出たケータリングで食べてから
ずっと作ってみたかったので
昨日スーパーでお買い得の真鯛のアラを見て
飛びついたのでした笑
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から揚げはいつもの。
片栗粉が切れそうで焦った~!!

焼売はマツコの番組で見た
皮の代わりにキャベツを使う、というのを試してみました。


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ピーマンの山椒煮は
お気に入りです。



では最終日、近所の藤棚を見て
ピクニックに。。。!!





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# by takemohashimoh | 2016-05-08 12:08 |

GWといえばこれ




我が家の休日といえば
ピクニック

我が家のGWといえば
ピクニック


3年弱、変わり映えしませんが
続けています。


たまにはおしゃれなランチとかしたい。。。。
とか思うのですが、
それは友達と行くのが楽しいのかもと最近悟りましたw


そんなわけで今回の連休もピクニック
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先日、コストコに連れて行ってもらったので
殆どその戦利品です♡



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◆チキンサラダのポケサン
◆プルコギのトルティーヤ
◆ベルギーワッフルのチョコサンド
◆ブドウ


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コストコの人気商品らしいプルコギ。
にんじんのナムルを作りトルティーヤにしました。

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こちらも戦利品の鶏胸肉を茹でて、
チキンサラダに。
キャベツときゅうりたっぷりです。

ポケットサンドは形が崩れず良いですね。


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朝から捏ね捏ねしたそば粉のワッフルに
自家製ヌ●ラをはさみデザート完成。
ブドウももちろんコストコw




*****

昨日の夕飯。
このピクニック弁当のメニューを見越して作りました。

連日プルコギでごめんよ主人。

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◆ビビンバ丼
◆チキンスープ
◆湯葉刺し
◆きゅうりの浅漬け
◆さつまいもの甘煮




楽しい連休・・・。
でもたまには温泉とか行きたかったり♡



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# by takemohashimoh | 2016-05-03 11:31 |

意外と続いている常備菜


便利だから作ろうと決めた常備菜。

でも決めた瞬間から
『ずぼらなんだから続かないよ!よく現実をごらん』
という心の声も聞こえていたり笑

そんな声に反して、
意外と続いているのです、常備菜。

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◆手羽中とポテトのオーブン焼き
◆ルッコラのサラダ
◆さつまいもの甘煮
◆切り干し大根とせりの胡麻和え
◆さんまの南蛮漬け
◆かぶのポタージュ
◆きゅうりの浅漬け☆
◆押し麦ごはん

☆が常備菜です。

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この日のメインはつけて焼くだけのオーブン焼き。
あとは便利な常備菜だけ!笑

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さんまの南蛮漬け

『さんまの悪いところぜんぶでとる!これいやや!』
と毒付く主人。。

知ってますとも。
青魚+お酢の組み合わせが嫌いなこと。。

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蕪の白味噌ポタージュ
安定のやさしいお味。


というわけで、
そんなに手間暇かかるレシピでなければ、
意外と便利使えますね、常備菜。


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# by takemohashimoh | 2016-04-28 11:41 |

じつは大好きかきあげ丼



前回は唐揚げ、
今回はかき揚げ、
そして一昨日は仕事後に夫婦でて●やに。。

揚げ物が続いているように見えますが
一応数日インターバルはあります(;^_^A

しかし、揚げ物大好きには
違いない我が家笑

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人参と干しエビが沢山あったので
ネギを加えてかき揚げに。

ごはんの上に塩昆布を乗せてから、
かき揚げを乗せるのがマイブームです。

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◆サクラエビと人参のかき揚げ丼
◆切り干し大根とせりのごまあえ
◆さつまいもの甘煮
◆ゆば刺し
◆青ネギと豆腐とわかめのスープ

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せりと切り干し大根の胡麻和え

今週の常備菜です。
私が教科書と崇拝する本のレシピ。

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立派なさつまいもが
生協で届いたので甘煮に。

大学芋にしたい気持ちを抑えつつ。。涙


今週はもう揚げ物は控えようと
この記事を書きながら思いました笑



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# by takemohashimoh | 2016-04-28 11:35 |

飲まない居酒屋




前日に浸し豆のクリームチーズ和えを作ったら
無性~~~~に居酒屋メニューが食べたくなったので
昨晩は飲まない居酒屋♡

外では飲むもののあまり自宅では飲みません。
※片付ける人間がいなくなるから笑

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主役はから揚げ。
沢山揚げて、翌日に食べようと
残りはキッチンに置いておきました。

夕飯後、妙に主人がキッチンとリビングを往復していると思ったら、、、
から揚げが、、、減っていました。。
ひ~やられた~><



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◆から揚げ
◆レタスと新玉ねぎと燻製ささみのサラダ
◆ほたるいかのアヒージョ
◆椎茸の佃煮ときゅうりの和え物
◆浸し豆のクリームチーズ和え
◆味噌ミルクのスープパスタ
◆バゲット

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下処理が苦手なホタルイカ。
悲鳴をあげながら目をとり作った
私の苦労の結晶のアヒージョ笑

バゲットを浸すと止まりません♡

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冷蔵庫にあるものを
とにかくまぜたサラダ。
ドレッシングはナンプラーと粒マスタードとごま油です。


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前日のスープにチーズとパスタを加えたもの。




居酒屋メニューを水で流し込みながら、
ネットフリックスでドラマ鑑賞し
個人的に大満足の夜でした。








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# by takemohashimoh | 2016-04-21 11:08 |


食べること、笑うこと、作ること、歌うことが好き…そんな大雑把な人間の日々です。


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