お弁当生活




昨日のお昼はなんとお弁当!!


いや。。。本来作らなければいけないのですが
面倒くさがりのため、今まで中々重い腰があがらず。。

お弁当持参でランチをしましょうと会社の方と約束し、
やっと入社して初めて作ったのでした笑

いざ作ってみると、、、楽しい♡
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制作時間約5分笑!!


なぜかと言いますと、、、
前の夕飯をそっくりそのまま詰めただけだから笑


そんな訳で
前日の夕飯をご覧ください♡


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◆焼売
◆牛肉のきんぴらごぼう
◆ひたし豆のクリームチーズ和え
◆春白菜のミルク味噌粕スープ
◆押し麦ごはん
◆高菜と椎茸の佃煮の和え物

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この中せいろの中から泣く泣く翌日用の
焼売を取り分ける。。。

あ~夕飯が減っていく。。。

そんな私の苦しそうな姿を見て
お弁当自分も作ってほしい気分が高まっていた主人は

”やっぱいいや”と言いました笑

※さすがに主人に作る場合は別途つくります。。たぶん。。たぶん。。。



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常備菜の牛きんぴら
牛肉様のちからでこくがアップ!!



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こちらも常備菜の浸し豆をチーズと和えたもの。
”こりゃお酒のつまみですな”
と意見が一致♡

※主人は下戸です^^;



この一言で次の日の夕飯は
居酒屋メニューにしようと決めたのでした!!








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# by takemohashimoh | 2016-04-21 10:39 |

お家でおにぎり




ピクニックシーズンなので
週末は主人と自分の庭のように
公園に通っていました。

先週末はさすがに家でゆっくりしようかと提案。
そしてOKをもらう。

そして最後にひとこと。

”でもおにぎりは食べたいな”

どうやら主人にとっては
ピクニック=お弁当
だったもよう笑


ちょうど常備菜も作りたかったので
早起きして
常備菜作り+おにぎり作り+ワッフル作り


私の寝坊計画が。。。涙
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◆しおむすび・梅昆布・高菜
◆牛きんぴらごぼう
◆きゃべつと湯葉の焼きびたし
◆そば粉のベルギーワッフル


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母からもらったそば粉でワッフル
HBがないのでひたすら袋で揉んで作ります。

スクワットをしながら袋をもみもみする女。
滑稽なみかけだったことでしょう。。。笑


最後にインスタ撮り♪
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さて、その夜は
生協の金目鯛で煮魚。

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◆金目鯛の煮つけ
◆豚と春白菜のかさね蒸し
◆キャベツと湯葉の焼きびたし
◆トマト
◆ごはん


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朝に作った常備菜が良い感じに活躍。
ランチの小鉢で食べたキャベツの焼きびたしが美味しかったので
ためしに作ってみました。

及ばず。。。私の力の限界を感じました。。

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久しぶりの煮魚。
もっとお魚食べないと。。。







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# by takemohashimoh | 2016-04-21 10:26 |

葉桜弁当



なんとなく今年の桜の見ごろを
逃してしまった感のある我々夫婦。

桜を愛でたりない気がしたので、
今週末も葉桜をみにピクニック。

前回はサンドイッチだったので
今回はおにぎり。
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◆筍と鴨の煮物
◆カラーピーマンの肉詰め
◆ネギ入り卵焼き
◆ぐるぐるきゅうりの漬物
◆スナップエンドウのカレーマヨ和え
◆おにぎり3種
◆わらび饅頭

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そういえば。。
今回揚げ物がありません!!
自分で気付き驚く。。

そして猛烈に今揚げ物が食べたくなる笑

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おにぎりは
主人リクエストのおかかのり
私の好物、野沢菜
定番の梅昆布。

おにぎりって楽チンでよいですね〜😋


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そして。。今回のひそかな主役。
鴨と筍の煮物!

鴨から出た脂がよい仕事しています。

調子に乗って大量に作ったので、
今週の常備菜となりそうです♪


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デザートに
残り物のこしあんでわらび饅頭。


ただいま公園へ移動中。。
それにしても、おにぎりって重い(;^_^A
お弁当箱が壊れませんようにわら

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# by takemohashimoh | 2016-04-10 12:05 |

お久しぶりのカレー



そういえば最近カレー作ってないな。。。


とふと思いまして。

そして私はランチでちょくちょく美味しいカレーを食べるので
そのことに気付かず。。

今日の夜、仕事でいないため
主人の夜用に
昨晩の夕飯にカレーを作ることにしました。

※という訳で主人は2日続けてカレー。ごめんよ。。
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王道カレー。


やはり手作りは美味しい。

でもランチのカレーはもっと本格的な味がしておいしい笑



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◆豚のカレー
◆グリーンピースサラダ
◆自家製ピクルス
◆キャベツのじゃこのサラダ



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栗原はるみ大先生の本にあったサラダ。
これは美味しい!
レシピにはマッシュルームも入っていたのですが、
なかったのでグリーンピースのみ。

これでも十分美味♡





大好物のカレーに超大喜びの主人。
3杯おかわりし、
飲み干さんばかりの勢いだったので
慌てて止めました。。。涙









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# by takemohashimoh | 2016-04-07 10:50 |

豚汁さまさま




いや~もう豚汁さまさまです♡
炊き出しのように大量に作り、
何日も姿を変えて楽しめる。

そして野菜も沢山摂れる。
もう主人と同じくらい好きです!!!


。。。やっぱり主人のほうが好きです笑

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これは豚汁2日目
豚汁うどん! +玄米のお餅

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◆豚汁うどん
◆にくまきネギえのき
◆キャベツとジャコのサラダ
◆自家製大根ピクルス

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ばらけるのが怖く、余り作らなかった肉巻き。
ちゃんと作ったらばらけませんでした。

冷めても美味しいし、
野菜も沢山食べられるので
これからはもうちょっと頻繁につくろうかと思います。




*******

前後しますが豚汁一日目。
酒粕が沢山あるお陰で、
最近の我が家は豚汁+酒粕です。

今回は春らしく、
きゃべつも入れてみました~♡


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◆餃子
◆酒粕キャベツ豚汁
◆人参しりしり
◆卵納豆
◆茄子のお漬物
◆ごはん

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人参が売るほど冷蔵庫にあるので
しりしり~♡
シンプルだけど、パルメザンチーズとパセリのお陰で
香りが良くていくらでも食べられます。


でも主役はこの方!!
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やっぱり餃子笑













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# by takemohashimoh | 2016-04-07 10:44 |


食べること、笑うこと、作ること、歌うことが好き…そんな大雑把な人間の日々です。


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