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バレンタインディナーとおくりもの




我が家のバレンタインは
まだまだ続きます笑


昨日、バレンタイン当日は、
お昼から数駅散歩し、
お茶をし、漫画や本を読みながら
スタバでぐで〜っと過ごしたのでした。
(この休日の過ごし方、
独身時代、お付き合いしていたころから
まったく進化しておりません笑)

どのぐらいぐで〜っとしていたかと言いますと、
借りてきた10冊の漫画を
サーっと読み終わるくらいです笑

その後は
お互いジムやらなにやら好きなことをし、
主人待望のバレンタインディナー❤️
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◆ハンバーグカレー×チキンライス
◆レタスと新玉ねぎの鰹節サラダ
◆文旦・キウイ

すみません。。ただのカレーです笑


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豚肉カレーをチキンライスにかけ、
オーブンで分厚く焼いたハンバーグを乗せる!

ふむ。。牛トリ豚全て制覇です笑


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サラダ玉ねぎをポン酢と鰹節で
食べるつもりだったのですが、
レタスがあったので
ちょっとだけグレードアップサラダに!



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そして、、
実家から私の大好物、文旦の贈り物❤️❤️❤️

丁寧に一房ずつ剥いて。。
という作業がものぐさな私には辛いはずなのですが、
文旦が好きすぎてまったく苦ではありません笑

美味しゅうございました。




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by takemohashimoh | 2016-02-15 12:27 |

乗っかってみる→スキレット購入


巷で流行っているらしいスキレット。
便利そうだし、よし我が家も買おうと即決!

※この前蒸篭買ったのに。。こらこら
と思われた方、
主人に既に言われたのでご勘弁を笑



ニ●リからロッ●まで色々なメーカーのものが
ありますが、
我が家は迷わず柳宗理!!

なぜかって。。。
既に一枚持っていたからでした(;´Д`A

使用感モリモリと
新品のスキレットで
夕飯です。
もちろん新品は主人に。。(o^^o)


ちょっとお祝い事もあったので
スキレットデビューは洋食ご飯でした。
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◆煮込みクリームハンバーグ
◆鴨とルッコラのサラダ
◆蕪と押し麦のスープ
◆バゲット

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焼いてオーブンに放り込むだけ。。
しかも熱々のまま食べられるし
美味しくなる気がする!
※あくまで気がするだけ。。。

意外とお手入れも楽なので
おすすめです。

買って良かった!
無駄遣いとは言わせません笑

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買ってきた鴨スモークと
ルッコラを
バルサミコとマスタード等で
和えたもの。



※※※※※

その前日は
帰りも遅く、バタバタと中華丼にしました。
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中華丼や焼きそばのあとは
冷蔵庫がすっきりします。
私はそれに満足笑

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◆中華丼
◆鴨スモーク
◆風呂吹き大根+ネギ味噌

なぜか無性に食べたくなった鴨スモークを
スーパーで買い
モリモリ食べました。


鴨が好きすぎて
ジョギング中、近所の川を泳ぐ鴨さえ

美味しそう〜❤️
と、いやらしい目で見てしまう笑


食い気が止まりません。。涙




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by takemohashimoh | 2015-12-17 12:49 |

お言葉に甘えて・・・





私が夜、ごはんの支度をする際
十分な時間がなくて
”わ~”っとなっていると。。

主人は大抵

①【いいよいいよ、無理しなくて。ほっと●っとで】
②【いいよいいよ、無理しなくて。マッ●で】

↑これは主人が食べたい気分とみた笑


もしくは
③【いいよいいよ、無理しなくて。ワンプレートで】

↑ワンプレート。。確かにお皿洗いは楽。
しかし作る労力は。。笑


まあしょっちゅう楽しているので、
やはり健康には手料理だよねと
昨夜は③にしました。

テーマは
食器洗いが楽な食卓。
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◆ごぼうハンバーグ
◆蕪の葉とじゃこのおにぎり
◆サラダ
◆蕪ときゅうりの浅漬け
◆蒸し鶏と野菜のキムチスープ
◆湯葉刺し

主人と私の好物づくしです。
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ごぼうハンバーグは有元葉子さんの
レシピを参考に。

オーブンぺーパーに包んで
オーブンで焼けば
肉汁も受け止めてくれ、
お皿も汚れず
一石二鳥です。

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キムチスープ
残り野菜+押し麦という具なので
もはやこれは押し麦雑炊。。?



肝心の食器洗いは。。
確かに楽でした♡







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by takemohashimoh | 2015-10-16 07:53 |

そんなに美味しいですか??



ごはんではありません。。


血です。。私の血。。。


ありがたいことに、
図らずとも結構な長さの夏休みを
頂いておりまして、

昨日も夕方まで家の中でゴーロゴロしておりました。

さすがにまずいと
夕方ちょっとだけ外に所用を済ませに行ったところ、、

外出時間1時間ちょっとなのに

身体中血を吸われるという悲劇!!!


そんなに美味しいのでしょうか、私。
いや、きっと前日に父の還暦祝いで
美味しいフルコースを食べたからに違いない。。


かゆみと戦いながら灼熱のキッチンで作ったハンバーグ。
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ごぼうを酢水で茹でて、混ぜ、あとは普通のハンバーグと一緒。
オーブンで仕上げるため、キッチンが南国のようです。。。。


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◆ごぼうハンバーグ
◆ベイクドポテトカレー味
◆山椒なめたけ
◆高野豆腐の煮物
◆ニラキムチスープ
◆お豆ごはん


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冷やして食べると最高に美味しい高野豆腐。
沢山作ったので今夜も食べます。。。

奥に見えるは、
なめたけを作るときに山椒の水煮を加えたもの。
稲庭うどんと一緒に食べたら合いそうな味♡



今日は比較的涼しいので
オーブン皿を出したついでに、
ただいまグラノーラ作成中。


オーブンに呼ばれたので行ってきます。。。









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by takemohashimoh | 2015-07-28 10:07 |

ひとまず解決


おはようございます。

連日取り憑かれたように
キングダムやヒストリエを読んでいるお陰で

頭の中がパラレルワールド、、というか
紀元前に飛んで行きそうです。。

あ〜楽しい(o^^o)


話は変わりまして、

私、今までピーマンの肉詰めが
どうも思うようにいかなかったのです。

ピーマンがしなっとなりすぎたり、
器に盛る時貧相な焼け具合だったり、

、、納得いかず。


昨日久しぶりにチャレンジしようと
思っているとオーブンが目に入る、、。

オーブンで焼いてみよう。

そう言えば我が家は
ハンバーグもオーブンで仕上げているのでした。

なんで今まで気づかなかったんだろう。。

ふっくら仕上がり
肉汁も流れず
私のレベルでは会心の出来です!!


あっ、、ちょっと言い過ぎました笑


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◆ピーマンの肉詰め
◆人参グラッセ
◆じゃがいも
◆茄子としし唐の焼きびたし
◆青大豆豆腐と九条ネギのお味噌汁
◆卵納豆
◆鍋炊きごはん

人参グラッセで面取りしたクズ野菜も
刻んで肉だねに入れてみました。


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茄子とししとうの焼き浸し

やっぱり夏〜秋はこれに限ります。

後で味わって食べようと思っていたら、
早々にほとんど売り切れていました。

余所見禁物!
大皿禁物!

でもお野菜たくさん食べてくれたから
ま、いっか笑







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by takemohashimoh | 2015-06-09 08:53 |

2夜続けてハンバーグ



ハンバーグ大好きな私。


昨日もハンバーグ、


そして今夜は。。。


マクド●ルド笑




主人よ、雨の中ありがとう。

彼は満面の笑顔です●やのカレーを
自分用に買ってきていました。


本日、ちょっと疲れ気味だったので
息抜きの日です。
※し過ぎですけどね笑

ん??ダイエットですか??

してますしてます。
今日も入隊したので±ちょっと+で済むはず・・笑


******

そんな訳で昨夜のご飯です。
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◆ごぼうハンバーグ
◆キャベツのチーズにんにくグリル
◆豆苗と人参のナムル
◆たまご納豆
◆たまねぎのスープ
◆鍋炊きごはん



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ひき肉が冷凍庫にあったので
ごぼうハンバーグにし、
キャベツと一緒にオーブンへ。
玉ねぎはすりおろして入れる派です。


オーブンでグリルしている間に
片づけも済むので
私の愛する料理です。

作り手にも食べ手にも優しいなんて。。。
やっぱり大好き♡


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キャベツもチーズとにんにく塩をふりかけグリル。
1/8玉ペロリです。



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豆苗。
初めて買った豆苗。
使い切って残った根っこ。。。

水を灌ぐとまた育つらしい。。
私、豆苗を栽培することに決めました!



がじゅまるをも瀕死に追いやる女、、
豆苗の行く末にこうご期待です笑
















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by takemohashimoh | 2015-04-22 22:48 |

敗北

日曜日に作ろうと思ったハンバーグ。。。
諸事情により月曜日に作ることに☻

そしてスーパーボールの録画を観ながら
主人と私の歓声と悲鳴の中、夕飯を食べました笑

私はスポーツ全般に疎くて、
観るもするもてんでダメなのですが、
フットボールはそんな私でも
興奮する程面白かったです。

ハイライトを観るだけでアドレナリンが出ます。

※ルールも曖昧なのに笑

結局俄かに応援していたチームは負けてしまい、
ハンバーグも試合観戦に持って行かれ影が薄く、、、


敗北の続いた夜でした涙


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◆オーブンハンバーグ➕ゆず塩おろし
◆ほうれん草とパプリカのニンニク塩蒸し
◆安納芋のグリル
◆かぼちゃとブロッコリーのポタージュ
◆鍋炊きお豆ご飯


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フライパンだと生焼けになる確率が高いハンバーグ、、、私だけでしょうか笑
なので、いつも仕上げはオーブンで焼いています。
ジューシーで美味しい!!
昨日はお肉の割合が多く、
にくにくしいハンバーグで私好みでした☻

さっぱりとゆずとお塩を混ぜた
大根おろしと食べました。


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野菜が半端に余っている時の
救世主、ポタージュです。
七味をかけたら更に美味でした。


今夜は節分ですね。
恵方巻、、作るか否か。


多分普通に助六になりそうです。。

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by takemohashimoh | 2015-02-03 08:45 |


食べること、笑うこと、作ること、歌うことが好き…そんな大雑把な人間の日々です。


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